Новости города БезФормата.Ru
Ливны
Главные новости
 
Задать вопрос?

Приходите на блины

Каждая уважающая себя хозяйка имеет свой рецепт выпекания блинов. Особенно эти умения актуальны на Масляной неделе. У каждой хозяйки свой рецепт. Кто-то печет тонкие, как кружево, блинки, кто-то любит пышные оладушки, кто-то толстые и большие блины. А когда речь заходит о начинках, и с чем едят такие блины и блинчики, то разнообразию таких блюд может уступить разве что картошка.

О. Такмокова (фото автора).

Ольга Такмокова вот уже несколько лет подряд печет блинчики по своему простому рецепту, у которого своя «изюминка».
— На пол-литра кефира беру два яйца, — рассказала Ольга Николаевна, — добавляю два с половиной стакана сахара, два пакетика ванилина и полчайной ложки соды, которую завариваю крутым кипятком перед тем, как влить в тесто.
Муки на такие блины потребуется всего один стакан.
Выпекают эти блинчики на горячей сковородке, смазанной растительным маслом или жиром. И они, поверьте, получаются тонкими и нежными.
— Этими блинчиками я балую своего сына Максима, — продолжила свой рассказ о блинах Ольга Такмокова, — он любит уплетать их с вареной сгущенкой.
Такие блинчики хороши не только со сгущенкой, но и с творогом, грибочками, а если попробовать их с красной икоркой — пальчики оближешь.
Особенный рецепт выпекания блинов у Веры Владимировны Галкиной. Она печет блины опарным способом.
— Сначала делаю опару: в пол-литра теплого молока растворяю дрожжи, 40 граммов сахара и ставлю на 12 минут в теплое место, — рассказала Вера Владимировна, — такие блины готовлю без яиц.
Потом, хорошо помешав опару, она добавляет 300 граммов муки, 100 граммов растительного масла, перемешивает и снова ставит на 25 минут в теплое место. Причем в тесте не должно быть комочков. Затем еще раз перемешивает и снова — на 35 минут в тепло. Такие блины получаются — просто объедение! А если их горячие смазать сливочным маслицем, да еще посыпать сахарком, то от такой вкусноты не оторвешься.
— Если есть время, то я натираю несколько яблок без кожуры, — рассказала В.В.Галкина, — аккуратно кладу яблочное пюре с сахаром на краешек блина и сворачиваю трубочкой. Потом такие рулоны кладу на сковороду и обжариваю с разных сторон. Вкусно!

24 июня на аллеях Спасского-Лутавиново выступят лучшие фольклорные коллективы и виртуозы классической музыки - Орловское информбюроВ этот день в музее-заповеднике И. С. Тургенева состоится традиционный праздник "Дворянских гнёзд заветные аллеи...".
24.06.2017 Орловское информбюро
Актёры «Свободного пространства» перечитают «Телеграмму» - InfoOrel.RuВо второй раз на малой сцене театра «Свободное пространство» устроят читку современной пьесы Олега Михайлова.
23.06.2017 InfoOrel.Ru
Студенты-архитекторы писали морской пейзаж по мотивам картин Айвазовского - InfoOrel.RuВ цикле образовательной программы «Жанры изобразительного искусства» сотрудники музея изобразительных искусств совместно с мастерскими орловских художников провели мероприятия для студентов 3-го курса отделения архитекту
23.06.2017 InfoOrel.Ru
В Орле приступили к съёмкам документального фильма «Ветераны» - InfoOrel.RuМолодёжный парламент Орловского облсовета совместно с телеканалом «Первый областной» приступили к съёмкам документального фильма под рабочим названием «Ветераны».
23.06.2017 InfoOrel.Ru
Полицейские установили, что к хищению техники и электроинструмента причастен житель Верховского района 1984 года рождения.
25.06.2017 УМВД Орловской области
сотовый телефон - OrelGrad.RuУголовное дело рассмотрели в поселке Верховье. На скамье подсудимых оказался местный житель, который обворовал своего приятеля.
24.06.2017 OrelGrad.Ru
мчс - OrelGrad.RuМЧС ведет спасательные работы. В Орле трое детей 12 и 15 лет оказались заблокированными в пещере.
23.06.2017 OrelGrad.Ru
Ритуально-обрядовые интриги «королевы кладбищ» - Орловская среда
Ритуально-обрядовые интриги «королевы кладбищ»
«Совершенно секретно»   Опубликовано: 9 Июня 2017 http://www.sovsekretno.ru/news/id/9434/ 11 мая 2017 года на нашем сайте («Совершенно секретно»» — прим.
Орловская среда
В ночном пожаре в Орле погибли мужчина и женщина - Орёл-регион
В ночном пожаре в Орле погибли мужчина и женщина
Сообщение о возгорании спасателям поступило около 4 часов утра. На момент прибытия первого пожарного подразделения дом горел открытым пламенем.
Орёл-регион
В ночном пожаре на ул. 2 Курской в Орле погибли мужчина и женщина - Орёл-регион
В ночном пожаре на ул. 2 Курской в Орле погибли мужчина и женщина
Сообщение о возгорании спасателям поступило около 4 часов утра. На момент прибытия первого пожарного подразделения дом горел открытым пламенем.
Орёл-регион
24 июня на аллеях Спасского-Лутавиново выступят лучшие фольклорные коллективы и виртуозы классической музыки - Орловское информбюроВ этот день в музее-заповеднике И. С. Тургенева состоится традиционный праздник "Дворянских гнёзд заветные аллеи...".
24.06.2017 Орловское информбюро
Концерт, посвященный Дню медицинского работника - Администрация Болховского района       16 июня в Районном Доме культуры состоялся праздничный концерт   « Низко кланяемся вам до земли, люди  в белых халатах»..
23.06.2017 Администрация Болховского района
Георгий Дышленко - Городская ГазетаДесять лет назад в оперативное управление Орловского городского центра культуры была передана мемориальная мастерская народного художника РФ Георгия Васильевича Дышленко Сюда приводят гостей города,
23.06.2017 Городская Газета
Новости Ливны - - Уездный Город News
Остановить мгновенье
В этом году фотографическому делу в Ливнах исполняется 155 лет. В выставочном зале городского краеведческого музея представлены две экспозиции, посвящённые этому событию.
Уездный Город News
Зажги свечу в День памяти и скорби - Орловская среда
Зажги свечу в День памяти и скорби
  22 июня отмечается День память и скорби. В областном центре подготовлен ряд мероприятий, посвященных этой дате.
Орловская среда
В Орле 22 июня в День памяти и скорби пройдёт ряд мероприятий - Орёл-регион
В Орле 22 июня в День памяти и скорби пройдёт ряд мероприятий
В 10 часов у стелы «Орёл - город воинской славы» состоится торжественная церемония возложения цветов.
Орёл-регион
С 24 июня в школах Орла и области пройдут выпускные вечера - Правительство Орловской областиВ этом году в торжественных мероприятиях примут участие выпускники 261 учебного заведения региона.
23.06.2017 Правительство Орловской области
В субботу Россия отмечает Олимпийский день - Орловское информбюроВ этом году он посвящен предстоящим зимним Олимпийским играм, которые пройдут в 2018 году в Корее.
24.06.2017 Орловское информбюро
В Орле состоялся VI региональный этап Спартакиады пенсионеров - Единая РоссияНесмотря на свой почтенный возраст они могут дать фору любому юноше… В среду, 21 июня, при поддержке партии «Единая Россия», в Орле состоялся VI региональный этап Спартакиады пенсионеров,
22.06.2017 Единая Россия
В Орловской области пройдёт ряд соревнований по конному спорту - Орёл-регион
В Орловской области пройдёт ряд соревнований по конному спорту
Состязания примут орловский ипподром и спортивная школа «Ледно». 24 и 25 июня в Ледно пройдёт Кубок Злынского конезавода по двоеборью, выездке и конкуру.
Орёл-регион
Спортивное лето
Городской спортивно-оздоровительный центр предлагает свои услуги всем любителям активного отдыха и здорового образа жизни.
Городская Газета
В Орловском районе на Сабуровском пруду прошли традиционные соревнования по рыбной ловле - Орёл-регион
В Орловском районе на Сабуровском пруду прошли традиционные соревнования по рыбной ловле
Организованные Федерацией профсоюзов Орловской области в целях пропаганды здорового образа жизни и активного отдыха, они собрали 12 команд.
Орёл-регион
Свеча памяти - Городской совет народных депутатовВечером 22 июня сотни орловцев присоединились к Всероссийской акции «Свеча памяти» На площадке у стелы «Орел — город воинской славы» жители города зажгли свечи в память о погибших в годы Великой Отечественной войны.
23.06.2017 Городской совет народных депутатов
Не допускайте шалостей детей с огнем! - МЧСНе последней причиной пожаров является детская шалость или неосторожное обращение с огнем.
25.06.2017 МЧС
Орловские полицейские приняли участие в общегородском митинге в День памяти и скорби - InfoOrel.RuВечером 22 июня сотрудники и ветераны органов внутренних дел, а также учащиеся кадетских классов в числе других жителей Орла почтили память погибших в годы войны.
23.06.2017 InfoOrel.Ru
02 - МЧССотрудники отдела надзорной деятельности и профилактической работы по городу Мценску и Мценскому району напоминают отдыхающим в пришкольных лагерях детям правила поведения при чрезвычайных происшествиях.
25.06.2017 МЧС
ГИМС2 - МЧСНа водоемах Орловской области проводятся мероприятия по обеспечению безопасности.
25.06.2017 МЧС