Новости города БезФормата.Ru
Ливны
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рождественские агнцы

Шесть тысяч сладких пряников в виде рождественских овечек (агнцев) изготовили работники Ливенской кондитерской фабрики к Рождеству.

Л.В.Бородина с «агнцами». Фото автора.

Вкус Рождества. Фото автора.

В кондитерском цехе №3 предприятия к этому празднику начали готовиться еще до Нового года, с середины ноября.
Фигурки в форме ягненка здесь  появляются под Рождество уже 12 лет подряд.
Сдобный пряник - как напоминание о том, что Иисус Христос называется Агнцем Божиим.
Традиция эта древняя — рождественский агнец символизирует собой искупительную жертву Господа Иисуса Христа. До его рождения согрешившие приносили в жертву молодого ягненка, агнца непорочного.
Рецепт теста для рождественского агнца очень похож на сдобный пряник – яйцо, сухое молоко, мука, натуральный ароматизатор, кондитерская глазурь... Агнцев покрывают как белой, так и шоколадной глазурью.
— В цехе выпекали по 100 агнцев за смену, которая длилась 12 часов, — рассказала Лариса Васильевна Бородина, заведующая производственной лабораторией Ливенской кондитерской фабрики.
Она рассказала, что тесто готовится по специальной итальянской технологии. После замеса тесто выстаивалось 4 часа при необходимой температуре, потом выпечка и оформление глазурью, упаковка в полиэтилен и красивую картонную коробочку.
В цехе трудились над рождественским сладким подарком всего 5 кондитеров под руководством начальника цеха Ольги Николаевны Зацепилиной.
В отделе продаж агнцев раскупают сразу — берут и для себя, и в подарок, и партиями вывозят с предприятия по торговым точкам в разные регионы нашей страны.  Сами работники предприятия свои  рождественские столы тоже не представляют без такой выпечки.
— Вкусный, ароматный, калорийный, без вредных добавок агнец — всегда украшение любого стола,  – сказала Ольга Николаевна.

Сегодня в Орловской области откроется международный фестиваль «Мода на русское» - Орловское информбюроФестиваль будет проходить в течение двух дней. Торжественное открытие фестиваля состоится на площадке возле гостиницы «Салют» в 14 часов.
26.05.2017 Орловское информбюро
// Фото Сергея Мокроусова - Правительство Орловской областиКонкурс проходил на сцене Орловского государственного академического театра им.
28.05.2017 Правительство Орловской области
// Фото Сергея Мокроусова - Правительство Орловской области27 мая улица Ленина превратилась в огромную творческую площадку. Праздник начался рядом с гостиницей «Салют», где был установлен большой синий веер – символ фестиваля.
28.05.2017 Правительство Орловской области
Дети Орловской области смогут отдохнуть в 414 оздоровительных учреждениях - Орёл-регионВ настоящее время межведомственная комиссия проводит работу по приёмке детских лагерей к новому сезону.
26.05.2017 Орёл-регион
Сегодня в Орловской области откроется международный фестиваль «Мода на русское» - Орловское информбюроФестиваль будет проходить в течение двух дней. Торжественное открытие фестиваля состоится на площадке возле гостиницы «Салют» в 14 часов.
26.05.2017 Орловское информбюро
// Фото Сергея Мокроусова - Правительство Орловской областиКонкурс проходил на сцене Орловского государственного академического театра им.
28.05.2017 Правительство Орловской области
// Фото Сергея Мокроусова - Правительство Орловской области27 мая улица Ленина превратилась в огромную творческую площадку. Праздник начался рядом с гостиницей «Салют», где был установлен большой синий веер – символ фестиваля.
28.05.2017 Правительство Орловской области
Дети Орловской области смогут отдохнуть в 414 оздоровительных учреждениях - Орёл-регионВ настоящее время межведомственная комиссия проводит работу по приёмке детских лагерей к новому сезону.
26.05.2017 Орёл-регион
Продолжаем путь развития вместе с избранным ректором университета - ОГУ25 мая для Орловского государственного университета имени И.С.Тургенева стало знаменательной датой.
26.05.2017 ОГУ