Рождественские агнцы

Фото: www.uezdnygorod.ru
Шесть тысяч сладких пряников в виде рождественских овечек (агнцев) изготовили работники Ливенской кондитерской фабрики к Рождеству.

Л.В.Бородина с «агнцами». Фото автора.

Вкус Рождества. Фото автора.

В кондитерском цехе №3 предприятия к этому празднику начали готовиться еще до Нового года, с середины ноября.
Фигурки в форме ягненка здесь  появляются под Рождество уже 12 лет подряд.
Сдобный пряник - как напоминание о том, что Иисус Христос называется Агнцем Божиим.
Традиция эта древняя — рождественский агнец символизирует собой искупительную жертву Господа Иисуса Христа. До его рождения согрешившие приносили в жертву молодого ягненка, агнца непорочного.
Рецепт теста для рождественского агнца очень похож на сдобный пряник – яйцо, сухое молоко, мука, натуральный ароматизатор, кондитерская глазурь... Агнцев покрывают как белой, так и шоколадной глазурью.
— В цехе выпекали по 100 агнцев за смену, которая длилась 12 часов, — рассказала Лариса Васильевна Бородина, заведующая производственной лабораторией Ливенской кондитерской фабрики.
Она рассказала, что тесто готовится по специальной итальянской технологии. После замеса тесто выстаивалось 4 часа при необходимой температуре, потом выпечка и оформление глазурью, упаковка в полиэтилен и красивую картонную коробочку.
В цехе трудились над рождественским сладким подарком всего 5 кондитеров под руководством начальника цеха Ольги Николаевны Зацепилиной.
В отделе продаж агнцев раскупают сразу — берут и для себя, и в подарок, и партиями вывозят с предприятия по торговым точкам в разные регионы нашей страны.  Сами работники предприятия свои  рождественские столы тоже не представляют без такой выпечки.
— Вкусный, ароматный, калорийный, без вредных добавок агнец — всегда украшение любого стола,  – сказала Ольга Николаевна.

 
По теме
зил - OrelGrad.Ru Мужчина пострадал от грузовика. Следственный комитет по Орловской области объявил о начале доследственной проверки травмирования работника АПК «Орловская Нива» в Урицком районе, сообщили в ведомстве.
23.04.2018
 
bisness 23 - Администрация г. Орёл 25 апреля в Фетовском зале ТМК «Гринн» состоится форум «Автоматизация предприятий и организаций Орловской области как инструмент повышения конкурентоспособности региональной экономики».
23.04.2018
дтп - OrelGrad.Ru Водитель получил травмы. В Орловском районе 21-летний водитель ВАЗ-2114 пострадал в ДТП, сообщили в областном управлении ГИБДД.
23.04.2018 OrelGrad.Ru
дтп - OrelGrad.Ru Мужчине не потребовалась госпитализация В Орле на улице Васильевской автомобиль «Шевроле Лачетти» сбил 39-летнего пешехода, сообщили в УГИБДД по Орловской области.
23.04.2018 OrelGrad.Ru
Театральная студия ОГУ им.И.С.Тургенева «Ювента» на Библионочи - ОГУ 20 апреля в большинстве библиотек Орла прошла всероссийская акция Библионочь-2018, в трёх из них приняла участие театральная студия ОГУ им.И.С.Тургенева «Ювента» (художественный руководитель и режиссёр – Наталья Смоголь).
23.04.2018 ОГУ
В Орле наградили победителей  городского поэтического  конкурса «Детство – сказка, в которой живем!» - Орловское информбюро Дети читали стихи орловской поэтессы, композитора Людмилы Внуковой. Профессиональному жюри пришлось нелегко, в заключительном этапе участие приняли 150 детей, из которых пришлось выбрать самых – самых.
23.04.2018 Орловское информбюро
На минувшей неделе состоялись гала­-концерты победителей и лауреатов двух городских творческих фестивалей, посвященных 75­-летию освобождения Орла от фашистской оккупации.
20.04.2018 Городская Газета
Вечер, посвященный 80-летию Орловского отделения Союза театральных деятелей России, собрал на одной сцене все орловские театры и не только.
18.04.2018 Орловский Вестник
JPG Файл - ОрЮИ МВД РФ
В игре помимо нашей команды принимали участие брянские команды «Сборная БГТУ», «Бульвар DEPO» и команда из Донецка «Немножечко».
23.04.2018 ОрЮИ МВД РФ
зил - OrelGrad.Ru Мужчина пострадал от грузовика. Следственный комитет по Орловской области объявил о начале доследственной проверки травмирования работника АПК «Орловская Нива» в Урицком районе, сообщили в ведомстве.
23.04.2018 OrelGrad.Ru
Пострадавшего отправили на амбулаторное лечение. Водитель иномарки 1984 года рождения вечером 21 апреля поворачивал с улицы Циолковского на Васильевскую и сбил 39-летнего мужчину,
23.04.2018 Орёл-регион
Об этом на аппаратном совещании в администрации области сообщил первый заместитель губернатора и председателя правительства Орловской области Александр Бударин.
23.04.2018 Орёл-регион